Z myślą o wspieraniu konsumentów w podejmowaniu odpowiedzialnych decyzji Krajowy Ośrodek Wsparcia Rolnictwa opracował publikację „Poradnik Świadomego Konsumenta”. Jej celem jest edukacja konsumentów, umożliwiająca świadome podejmowanie decyzji – od zakupu żywności, przez jej właściwe przechowywanie, po świadome komponowanie codziennych posiłków.
Poradnik pokazuje, jak wprowadzać zdrowsze nawyki żywieniowe, wybierając produkty bogate w wartości odżywcze, takie jak białko, tłuszcze, węglowodany, witaminy i składniki mineralne.
Istotnym elementem poradnika jest omówienie zasad korzystania z informacji zamieszczanych na etykietach produktów spożywczych, w tym tabel wartości odżywczych oraz oświadczeń żywieniowych i zdrowotnych. W poradniku zawarto również praktyczne wskazówki dotyczące przechowywania żywności oraz planowania zrównoważonych zakupów. Szczególną uwagę poświęcono unijnym i krajowym znakom jakości, takim jak logo produkcji ekologicznej czy oznaczenia geograficzne, które stanowią potwierdzenie pochodzenia i jakości produktów. Poradnik omawia także znaczenie sezonowości i lokalności żywności, przedstawiając je jako fundament świadomych decyzji konsumenckich. Publikacja odnosi się również do koncepcji talerza zdrowego żywienia, w której zdrowie człowieka oraz troska o środowisko naturalne są ze sobą ściśle powiązane.
Zachęcamy do zapoznania się z poradnikiem!
GALERIA
